Bar leva bicampeonato do Comida di Buteco com 'Porco Shot' em Ribeirão Preto, SP

Petisco escolhido na 10ª edição do festival tem batata enrolada com bacon e recheada com paleta de porco desfiada. Vencedor do Comida di Buteco é anunciado nesta segunda-feira (3) em Ribeirão Preto, SP Pelo segundo ano consecutivo, o Linguiceiro Bar vence o Comida di Buteco em Ribeirão Preto (SP). O anúncio foi dado pelos organizadores na noite desta segunda-feira (3). Com o petisco "Porco Shot", o bar do Jardim Macedo levou a melhor votação entre os 23 concorrentes da décima edição do festival gastronômico, entre 12 de abril e 5 de maio, e agora vai representar a cidade na etapa nacional, em julho. O prato consiste de uma porção com copinhos de batata pirulito enrolados com bacon e recheados com paleta de porco desfiada e um molho secreto. A receita ainda recebe uma camada de cream cheese, além do acompanhamento de uma geleia de abacaxi picante. Comida di Buteco 2019 em Ribeirão Preto: Porco Shot, do O Linguiceiro Bar Renata Prado/ Divulgação Em 2018, o mesmo bar venceu a competição com o "Sushi caipira", um prato à base de tutu de feijão preto e linguiça artesanal. Na avaliação final, feita pelo público e por jurados, o petisco representa 70% da nota dos bares no festival, enquanto atendimento, higiene e temperatura da bebida respondem cada um por 10%. Na segunda colocação deste ano ficou o Lokalizaí Buteco, do Ipiranga, com a "Batata Cremosa", recheada com brócolis, presunto, bacon, requeijão e muçarela. Em terceiro foi escolhido o BarBarbaridade, dos Campos Elíseos, com o petisco "Cubos Tri-Legal", uma combinação de polenta caseira frita em cubos com queijo e costela bovina desfiada no tempero gaúcho. Comida di Buteco 2019 em Ribeirão Preto: Batata Cremosa, do Lokalizaí Buteco Renata Prado/ Divulgação Comida di Buteco 2019 em Ribeirão Preto: Cubos Tri-Legal, do BarBaridade Renata Prado/ Divulgação Veja mais notícias da região no G1 Ribeirão Preto e Franca


Fonte: G1