Comida di Buteco começa nesta sexta em 20 locais da Grande Belém

Confira a lista dos locais que participam do festival gastronômico. Começa nesta sexta (12) o Comida di Buteco 2019. Vinte bares de Belém participam da programação e o preço tabelado dos petisco é R$20. Em 9 anos, a capital paraense se tornou referência pela criatividade e sabores únicos. Não é à toa que o atual campeão paraense, a Confraria do Fraga, ostenta o vice-campeonato nacional em sua estreia na última edição com o “Bolinho da Mazé”, que mistura tradição nordestina, receita de família à moda belenense. O nome “Bolinho da Mazé” é uma homenagem à mãe do criador da receita, Eudes Fraga. A dona Mazé é uma influência de amor, afeto e sabores, tudo que uma boa receita pede. “A minha mãe fazia um baião de dois que só ela fazia igual. Por isso pensei que esse bolinho deveria se chamar ‘Bolinho da Mazé’, porque tem o gosto de casa, o carinho de mãe e os temperos do Pará”, conta Fraga. Começa o Comida di Buteco 2019 na Grande Belém Para este ano, Fraga apostou na junção de um clássico de boteco com o paladar inigualável do Pará: carne de sol de costela assada, com farofa de castanha do Pará, batizado de “Carne de Sol de Costelinha Fraguiana”. Deu até água na boca! Já o estreante “Espeto do Raul II: O Despertar da Fome”, colocou todo o sentimento de gratidão à vida no petisco “Princesa Leia”, feito com salmão e cream cheese assado e servido com farofa de farinha d’água torrada com nori e acompanhada de vinagrete. “Nesse petisco eu coloquei toda a minha história, as pessoas que me ajudaram e como eu aprendi com toda essa experiência”, explica Raul Palheta Neto, proprietário do bar. Serviço O concurso ocorre em Belém de 12 de abril a 5 de maio. Veja a lista completa dos 20 bares participantes desta edição. 01 - 091 Bar & Boutique Petisco: Farofa de Costela com Banana Frita. Endereço: Rua Conego Jerônimo Pimentel, 237 / entre Av. Doca de Souza Franco e Tv. Wandenkolk – Umarizal. Funcionamento: Segunda a sexta: 18h às 23h/ Sábado: 10h as 23h/ Domingo: 10h às 16h. Contato: (91) 9.9625-8919. 02 - Bar Dois Irmãos Petisco: Iscas Ribeirinhas. Endereço: Rua Triunvirato, 280 - esquina com Travessa Monte Alegre - Bairro Cidade Velha. Funcionamento: Segunda a sexta: 18h às 23h/ Sábado: 10h as 23h/ Domingo: 10h às 16h. Contato: (91) 9.9191-3469. 03 - Bar Meu Garoto Petisco: Bolinho de Moqueca. Endereço: Avenida Senador Lemos, nº 641, em frente à Praça Brasil. Umarizal. Contato: (91) 3355-5900. 04 - Bar Suíço Petisco: Arrebenta Coração. Endereço: Travessa Lomas Valentinas, 1988 - esquina com Av. Romulo Maiorana - Bairro Marco. Funcionamento: Terça a Sábado:17h às 00h. Contato: (91) 9.8762-9951. 05 - Boteco Arsenal Petisco: Acarajé Paraense. Endereço: Praça do Arsenal da Marinha, 869 - Cidade Velha. Funcionamento: Quarta e Quinta 18h às 00h/ Sexta e sábado 18h às 01h. Contato: (91) 9.8853-8788. 06 - Boteco da Nina Petisco: Brigite do Boteco. Endereço: Av. Visconde de Souza Franco, 1364 – Nazaré (entre Gov. José Malcher e João Balbi). Funcionamento: Terça a Sábado de 18h às 22h. Contato: (91) 3241-6465. 07 - Boteco do Bacú Petisco: Pirarucu Paraense. Endereço: Rua Triunvirato, 303 - Cidade Velha. Funcionamento: Segunda a Sábado: de 11h às 15h / 18h às 00h/ Domingos 11h às 17h. Contato: (91) 9.8847-4887. 08 - Buteco do Gugu Petisco: Bolinho do Augusto. Endereço: Rua dos Pariquis, 3184 - entre Trav. 9 de janeiro e Av. Alcindo Cacela. Cremação. Funcionamento: Quarta à Sexta: de 17h às 23h/ Sábado de 10h às 18h/ Domingo de 10h às 15h. Contato: (91) 3269-6024 09 - Caldo Mix Petisco: Sol do Mix. Endereço: Conjunto Cidade Nova I, Travessa We 13-B 131 – Coqueiro. Funcionamento: Terça à quinta: de 17h às 00h/ Sexta e sábado: 17h às 02h30/ Domingo: 17h às 00h. Contato: (91) 3346-1305 10 - Cametá Grill Petisco: Pajureba. Endereço: Travessa Monte Alegre, 122 - Loja 01 - Cidade Velha. Funcionamento: Diariamente 11h às 00h. Contato: (91) 3223-5090 11 - Clube do Espeto Grill Petisco: Petisco da Nazinha. Endereço: Av. Duque de Caxias n°987 – Marco. Funcionamento: Segunda a Sábado: de 19h às 23h30. Contato: (91) 3226-7574. 12 - Confraria do Fraga Petisco: Carne de Sol de Costelinha Fraguiana. Endereço: Travessa 09 de Janeiro, 1683 - São Brás. Funcionamento: Quarta a sexta: de 18h às 01h. Sábado: 12h às 16h. Contato: (91) 9.8837-6517. 13 - Égua du Buteco Petisco: Lá du Veropa. Endereço: Av. Rômulo Maiorana, 1580 – Marco. Funcionamento: Diariamente 17h às 01h. Contato: (91) 9.9287-1414. 14 - Eguatchê Petisco: #20convidar. Endereço: Av. Santarém, 670 - Marambaia (conjunto 1 Médici). Funcionamento: diariamente 17h às 01h. Contato: (91) 9.9287-1414. 15 - Espeto do Raul II Petisco: Princesa Leia. Endereço: Av. Gentil Bitencourt, 2404 – Nazaré. Funcionamento: Terça a sábado: de 18h às 00h. Contato: (91) 3085-0009. 16 - Jambu 857 Petisco: Torresmo de Peixe. Endereço: Rua Tiradentes, 857 B – Reduto. Funcionamento: Quinta a Sábado: 16h às 00h/ Domingo: 11h às 19h. Contato: (91) 3347-9045. 17 - Mercearia Gastrô Petisco: Crocante de Pirarurcu de Casaca. Endereço: Trav. Nove de Janeiro, 1350 - São Brás (esquina com João Balbi). Funcionamento: Segunda 10h às 15h/ Terça a quinta: 10h à 01h/ Sexta e Sábado 10h às 02h/ Domingo 14h às 23h. Contato: (91) 3352-7222. 18 - Paladar Gi Petisco: Croquete Sabor da Amazônia. Endereço: Cidade Nova IV, WE 51 n.221 - Coqueiro – Ananindeua. Funcionamento: Domingo a quinta: 18h às 00h.Sexta e Sábado 18h as 02h. Contato: (91) 9.8861-7031. 19 - Taperebar Petisco: Canoa de Calabresa Recheada. Endereço: Avenida Magalhães Barata, 601 - Bairro São Brás. Funcionamento: Terça à sexta de 18h às 00h/ Sábado de 12h às 00h/ Domingo de 11h30 às 15h. Contato: (91) 3349-0504 20 - Zabumba Petisco: Rabanada de Charque. Endereço: Tv. 14 de Março, 1060 – Umarizal. Funcionamento: Terça a sábado: 18h as 00h. Contato: (91) 2121-5523


Fonte: G1 Pará